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創意中式點心：酥糕、米食篇
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010736529
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商品訊息描述:
顛覆中式點心的想像！
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除了傳統的中式點心，比如蛋黃酥、芋頭酥、方塊酥等，你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的糖果酥、馬卡龍鳳梨酥就是要顛覆你對中式點心的想像！你有想像過傳統蘿蔔糕可以在視覺呈現上如此變化多端嗎？你可以做成太極雙色外觀，甚至是多彩蘿蔔糕。傳統米食九層糕可以做得像西式蛋糕？而酥糕類除了一般傳統常見的圓形或方形，你看過菊花造型、蓮花造型、青蛙造型、甚至梅花造型的酥糕嗎？
儘管手法繁複，但是本書作者的無限創意會教你如何辦到。
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商品訊息簡述: 土地投資開發
作者： 陳春容, 鄭嘉慶
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/25
- 語言：繁體中文
創意中式點心：酥糕、米食篇
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010736529
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